Печь конвейерная модульная ПКМ

Описание

Печь конвейерная модульная ПКМНеобходимо отметить, что туннельная кондитерская  печь  используется   для  выпечки самых разных  кондитерских изделий.  Такое оборудование  нашло широкое применение. Но в  первую очередь, туннельная кондитерская печь  применяется для изготовления сахарного либо овсяного печенья. Строение  кондитерской печи  должно  давать возможность обеспечения  точного  и быстрого регулирования  температур при переменных нагрузках. Очень важно, чтобы во время  процесса выпечки  поддерживалась постоянная атмосфера в туннельной кондитерской печи, иначе тестовые заготовки,  одинаковые при входе в печь,  после выпечки превратятся в изделия с  разной толщиной , цветом и формой.

Сахарное  печение  на таком оборудовании  проходит 3  температурных зоны туннельной кондитерской печи  и в итоге оно  получается  невероятно вкусное и рассыпчатое. Есть возможность  также установить  в печи металлическую  ленту  и тогда, благодаря  этой ленте,  можно выпекать ещё и  различную пряничную продукцию, а также сдобное печенье.

Кондитерская печь модульная  включает несколько перекрытых модулей, которые соединены между собой и, таким образом, образуют проходной туннель. На входе такого туннеля модульной  печи  устанавливается подающий стол, а на выходе – стол приемный. В пекарных камерах  температурный режим создается  при помощи  специальных трубчатых электронагревателей, которые  находятся  сверху и снизу. Печь модульная   вокруг пекарных камер имеет теплоизоляцию. Благодаря   этому  обеспечивается  снижение  теплопотерь, а также и  энергозатрат.

Обшивка  модульной печи выполнена из панелей, которые обеспечивают  легкое обслуживание  обслуживание всех механизмов печи.

Если Вам необходима печь конвейерная модульная,  то такое оборудование Вы можете приобрести в компании "БКВ-ГРУПП".  Компания предлагает большой  ассортимент такой продукции, как кондитерское оборудование.  Популярным товаром, пользующимся  немалым спросом у покупателей является печь конвейерная модульная ПКМ.

Необходимо отметить, что печь конвейерная модульная ПКМ  представляет собой  универсальное современное промышленное  высокотехнологичное оборудование, которое используется  для изготовления кондитерских изделий на сетчатом поде печи. Данная конвейерная  печь произведена  с учетом  условий ее эксплуатации в помещениях с температурой от +10 до +35°С и влажностью воздуха  не более 85%.

Технические характеристики

Количество пекарных модулей, шт. 3-12
Производительность (по сахарному печенью), кг/ч расчетная
Установленная мощность, кВт, не более 32-192
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 24-128
Регулировка мощности по зонам, % 0 – 99
Температура в зоне выпечки, °С 50 - 300
Регулировка времени выпечки, плавная, мин 5-25
Напряжение питания, В 3N 380
Габаритные размеры, не более:
длина, мм 8500-23800
ширина общая, мм 1000-1800
ширина сетчатого конвейера, мм 400-1200
высота, мм 1800
Масса печи, кг, не более 400-2000

Комплект поставки

 Печь конвейерная модельная ПКМ 1
 технический паспорт и гарантийный талон на ПКМ 1
 гарантийные талоны на электронику 1
 сертификат на ПКМ 1
 фирменный диск 1