Автоматизированная станция раскатки крутого теста

Описание

Автоматизированная станция раскатки крутого тестаСамой ресурсоемкой, как в плане времени, так и усилий операцией кондитерского производства, безусловно, является раскатка теста. Поэтому крупные компании для ускорения работы и повышения эффективности производства в обязательном порядке приобретают оборудование для раскатки теста. Это позволяет оптимизировать производственный процесс и при надобности сделать его полностью автоматическим. При существовании потребности в эффективных установках, стоит обратить внимание на предложения от компании «БКВ-ГРУПП», ведущего поставщика техники для кондитерского производства. Выбор установок велик, поэтому можно предпочесть ту, которая идеально соответствует требования производства.

В каталоге компании несколько классов оборудования рассматриваемого типа:

  • Нереверсивная схема работы установок предусматривает использовании двух валов, один из которых жестко закреплен. С помощью регулировки положения верхнего вала задается толщина раската теста. На выходе из оборудования раскатки пласт теста опускается на конвейер и подается в зону последующей обработки, которой, при рецептурной необходимости, может быть повторная раскатка.
  • Реверсивный принцип работы оборудования подразумевает, что аппарат для раскатки теста осуществляет подачу пласта в двух направлениях. В результате можно избавиться от операций перекладывания или уменьшить количество применяемых модулей раскатывания. Особо это может быть полезно, если необходимо формировать слоеное тесто, при перекладывании которого можно значительно снизить качество структуры и ухудшить качество продукта на выходе.

Компания «БКВ-ГРУПП» предлагает высокотехнологичные современные установки, которые допускают полностью автоматическое функционирование. Со стороны оператора достаточно только задать начальные рабочие режимы и уложить сырье в приемный отдел. После этого вся работа может быть проведена автоматически.

У менеджеров компании «БКВ-ГРУПП» можно получить любую информацию, которая позволит определиться с конкретным типом модели оборудования, которое полностью удовлетворит потребности покупателя.

Технические характеристики

Производительность, кг/час не более 80
Толщина раскатываемого теста, мм 0,1 до 20
Максимальная ширина полосы раскатываемого теста, мм 400
Количество валов из нержавеющей стали, шт. 4
Вид загрузки ручной
Установленная мощность, кВт 3,2
Номинальное напряжение, В 380 / 50 Гц
Габаритные размеры (Д*Ш*В), мм 3200 х 800 х 1700

Комплект поставки

Станция раскатки крутого теста с продольно-поперечной резкой  1
Технический паспорт и инструкция по эксплуатации 1
Технический паспорт и инструкция по эксплуатации 1
Фирменный диск 1